Qual a margem de lucro ideal de um restaurante?

Com certeza, uma das grandes perguntas que os empreendedores do food service tentam responder é: qual a margem de lucro ideal de um restaurante?  Afinal, saber quanto seu restaurante lucra por mês é essencial para você conseguir administrar seu negócio com sucesso.  Para manter-se competitivo no mercado você precisa estar de olho em alguns dados […]