Cardápio de restaurante: como precificar e como calcular o preço?

Para precificar o cardápio do seu restaurante, você precisa fazer o cálculo de quanto custa a sua produção, considerando os gastos com ingredientes, itens indiretos e funcionários. Depois do cálculo, você prevê quanto de lucro quer ter em cima dos pratos e acrescenta no valor obtido. Para descobrir como precificar, basta fazer a seguinte equação: […]

Como Montar um Cardápio de Petiscos Para Bar?

O segredo para agradar a seus clientes é pensar e conseguir montar um cardápio de petiscos para um bar impecável. Um acompanhamento para bebida sempre cai bem. Assim, montar essa opção é uma tarefa um pouco complexa, o ideal é ter opções que sirvam tanto para adultos quanto para crianças. Além claro, de ter pratos […]