Saber quais são as comidas mais vendidas é essencial para todo restaurante que quer vender mais e atrair mais clientes. Com base em hábitos de consumo em todo o país, conseguimos entender o que mais agrada o paladar brasileiro, e como isso pode deixar o seu cardápio mais lucrativo.
Neste artigo, você vai conhecer as comidas que mais vendem no Brasil. De pratos tradicionais a sabores regionais, essa lista pode te inspirar a trazer esses sabores ao seu cardápio.
Comidas mais vendidas no Brasil
1. Arroz com feijão
Clássico dos clássicos, o bom e velho arroz com feijão ainda é o prato mais presente na rotina dos brasileiros, seja em casa ou no restaurante. A combinação simples, nutritiva e saborosa continua sendo líder de preferência.
Acompanhado de uma proteína e uma salada, esse prato forma o famoso “prato feito”, que ainda é um dos mais pedidos por todo o país. E dentro dessa mesma categoria, vale destacar a feijoada, que costuma ser a estrela dos finais de semana.
Embora seja mais pesada, a feijoada compartilha o protagonismo com o arroz e atrai muitos clientes fiéis, especialmente quando o restaurante oferece acompanhamentos completos como farofa, couve e laranja.
2. Churrasco
O churrasco é paixão nacional! Restaurantes que oferecem churrasco no cardápio, seja em espetinhos, pratos individuais ou rodízios, costumam atrair um público fiel. A carne assada conquistou o coração dos brasileiros e representa, em muitos casos, um momento de confraternização.
Nos apps de delivery, opções de marmitas com carne grelhada ou combos de espetinhos com acompanhamentos também chamam a atenção. Se o seu restaurante trabalha com carnes, vale pensar em formatos acessíveis para o dia a dia.
3. Pizza
A pizza é uma das campeãs de vendas no Brasil, especialmente no delivery. Versátil e fácil de compartilhar, ela se adapta a diferentes perfis de público. Dos sabores tradicionais como calabresa e marguerita às versões “premium”, ela continua sendo uma excelente pedida em pizzarias e restaurantes que querem oferecer uma opção de rodízio.
Outro ponto importante: promoções de pizza costumam impulsionar as vendas significativamente.
4. Pastel
Presença garantida em feiras, lanchonetes e food trucks, o pastel é um queridinho nacional. Saboroso e com uma infinidade de recheios possíveis, ele é fácil de preparar e tem ótimo custo-benefício tanto para quem vende quanto para quem compra.
Sabores clássicos como carne, queijo, frango com catupiry e até doces como chocolate com banana são garantia de sucesso. Além disso, o pastel tem grande apelo emocional.
5. Coxinha
É impossível falar das comidas mais vendidas no Brasil sem citar a famosa coxinha. Ícone da culinária, ela é presença certa em padarias, lanchonetes, botecos e cafeterias. A versão tradicional com frango lidera as preferências, mas há também variações vegetarianas, de carne seca e até doces.
A coxinha é ótima para vendas rápidas e também como parte de combos ou porções maiores. Para estabelecimentos que trabalham com delivery, oferecer porções com molhos extras pode aumentar o seu ticket médio.
6. Acarajé
Típico da culinária baiana, o acarajé conquistou o Brasil com seu sabor e sua identidade cultural. Feito com massa de feijão-fradinho, frita no azeite de dendê e recheado com vatapá, camarão e salada, ele é muito apreciado nas regiões Norte e Nordeste, mas também tem presença crescente em outras regiões.
Embora seja mais comum em barracas e eventos, o acarajé pode ser uma excelente adição ao cardápio de quem busca oferecer sabores regionais autênticos.
7. Moqueca
Outro prato com forte presença regional, a moqueca é uma das comidas que mais vendem em restaurantes especializados em frutos do mar. Rica em sabor, é ideal para pratos executivos ou porções para compartilhar.
Além disso, a moqueca costuma ter um maior valor agregado, o que pode representar boas margens de lucro para o restaurante.
8. Tapioca
A tapioca é uma alternativa mais leve ao pão, principalmente entre o público que busca opções sem glúten. Ela é versátil, rápida de preparar e combina com uma grande variedade de recheios, doces ou salgados.
Restaurantes, cafeterias e lanchonetes que oferecem tapioca no cardápio conseguem atender desde quem quer um café da manhã reforçado até quem busca um lanche leve à tarde.
9. Escondidinho
O escondidinho é uma opção prática e muito saborosa. Tradicionalmente feito com purê de mandioca ou batata e recheio de carne seca, ele também ganhou versões com frango, vegetais e carne moída.
Pode ser oferecido em porções individuais ou em tamanhos para compartilhar, sendo uma boa pedida para delivery, já que se transporta bem e mantém a temperatura por mais tempo.
10. Açaí
Fechando a lista, o açaí é uma das comidas mais vendidas no delivery, principalmente nas épocas mais quentes do ano. Refrescante, ele se tornou tendência.
A variedade de acompanhamentos (banana, granola, leite condensado, paçoca, etc.) torna o açaí um verdadeiro “monte o seu”, o que atrai diferentes perfis de clientes.
O que essas comidas mais vendidas revelam?
Esses pratos mostram que o brasileiro valoriza alimentos saborosos, afetivos e acessíveis. Combinações simples, mas bem executadas, fazem toda a diferença, e saber disso pode te ajudar a estruturar um cardápio mais atrativo e lucrativo.
Outro ponto importante é que muitas dessas opções são ideais para delivery, o que abre novas oportunidades de venda para restaurantes que trabalham com esse modelo.
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