7 táticas de pesquisa de avaliação para restaurante
Com o mercado gastronômico cada vez mais competitivo e tecnológico, o diferencial do seu restaurante está na experiência que o cliente terá. Mas como saber se o seu atendimento está bom ou se os pratos agradaram? A resposta é simples: através de uma pesquisa de avaliação para seu restaurante. Seu público é a bússola do […]
Comida de boteco: o que mais vende e receitas fáceis para lucrar
Ninguém resiste ao balcão de um bar, com boa conversa e aquela porção caprichada na mesa. A comida de boteco é a estrela principal de muitos negócios. No Brasil, o setor de bares e restaurantes sabe que investir em boas ideias de comida de boteco é o segredo para manter as mesas sempre cheias e […]
Comida vegana: 8 ideias para inovar o cardápio do seu restaurante
A comida vegana deixou de ser um “nicho” e se tornou uma grande tendência do mercado gastronômico. O número de pessoas que adotam o veganismo como estilo de vida cresce, e com ele, a demanda por restaurantes com pratos veganos que ofereçam sabor e qualidade, indo além da salada. O veganismo exclui qualquer produto de […]
Como variar cardápio de restaurante: estratégias para atrair e fidelizar clientes
Você sabe como variar o cardápio do seu estabelecimento para mantê-lo relevante no mercado, com clientes sempre interessados? De acordo com levantamentos do setor (Sebrae e Abrasel), a busca por um cardápio variado e abrangente é decisivo para uma grande parte de consumidores que valorizam a experiência da descoberta gastronômica. Se você quer um cardápio […]
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Contas a pagar em restaurante: o que é e como organizar na gestão financeira
Pode parecer difícil planejar o financeiro, com as contas surgindo de todos os lados, gerando ansiedade. Mas fique tranquilo! O controle de contas a pagar do seu restaurante não precisa ser um bicho de sete cabeças. E vamos te mostrar como fazer isso da melhor forma! Ter um plano de contas estruturado não é apenas […]
Como fazer ficha técnica dos pratos?
A gestão de um restaurante é um desafio diário que exige muito mais do que boa comida. Quem atua no setor sabe que precificar pratos e calcular custos pode parecer complicado sem uma boa base e perigoso para a saúde financeira do negócio. É agora que a ficha técnica assume o papel de protagonista, sendo […]
7 dicas de gestão financeira para restaurante
Manter um restaurante exige mais do que pratos saborosos e um ambiente agradável. O coração do negócio é o setor financeiro. Sem uma administração sólida, até as melhores cozinhas não se mantêm. Por isso, uma boa gestão financeira para restaurante é fundamental para garantir o crescimento sustentável do seu sonho. A gestão não se trata […]
Otimize seu atendimento com controle de mesas e comandas
Mesmo com profissionais experientes, manter um controle de mesas e comandas eficaz pode ser um grande desafio para bares e restaurantes, especialmente em dias de movimento. A confusão de pedidos e as anotações em papel podem atrapalhar a agilidade e a precisão. A boa notícia é que soluções digitais como o GrandChef, mudam esse cenário! […]
