Se tem algo que nunca sai de moda nos cardápios de restaurantes e lanchonetes, são os sucos naturais. Além de refrescantes, eles agradam a todos os públicos e podem ser um diferencial para aumentar as vendas. Mas, para isso, é importante ter um cardápio de sucos naturais variado e atrativo.
Quais são os melhores sucos naturais para vender?
Se você quer dar um upgrade no seu cardápio de bebidas, separamos 15 ideias de sucos naturais saudáveis que fazem sucesso. Desde os clássicos até opções mais exóticas, essa seleção vai ajudar seu restaurante a vender mais!
Suco de laranja
O clássico que não pode faltar! Rico em vitamina C, refrescante e perfeito para acompanhar qualquer refeição. Se quiser inovar, tente combinações com acerola ou cenoura e gengibre.
Suco de limão
Queridinho dos brasileiros, o suco de limão pode ser servido de diversas formas. Desde a clássica limonada até a famosa limonada suíça, que leva a fruta inteira, com um sabor mais intenso. Outra versão que chama atenção é a pink lemonade, que mistura limão com frutas vermelhas, refrescante e com um sabor único!
Suco de açaí
O açaí já é um clássico do público brasileiro. Na versão de suco, pode ser batido com guaraná para mais energia ou combinado com banana, que dá um toque a mais de doçura.
Suco de maracujá
Famoso por ter um efeito calmante, o suco é perfeito para acompanhar refeições mais leves. Uma boa ideia é oferecer a versão tradicional e uma opção adoçada com mel.
Suco de abacaxi com hortelã
Refrescante e com um aroma único, essa combinação é um sucesso absoluto, especialmente em dias quentes. O abacaxi ainda pode ser combinado com gengibre para um toque picante.
Suco de morango
O morango é uma fruta versátil, e seu suco pode ser servido puro ou combinado com leite, sendo uma opção mais cremosa.
Suco de frutas vermelhas
Misturar morango, framboesa, amora e mirtilo cria um suco vibrante, saboroso e muito nutritivo. E é a escolha de muita gente.
Suco de maçã
É uma opção um pouco menos comum no cardápio de sucos naturais, mas é cheio de benefícios! A maçã tem propriedades que ajudam na digestão e no controle do colesterol. Vale oferecer a opção pura ou combinada com canela, por exemplo.
Suco de manga
É uma opção para quem gosta de sucos mais doces e encorpados. Pode ser servido puro ou combinado com maracujá para um contraste ácido e tropical, combinando muito com o verão.
Suco de acerola
Mais uma opção rica em vitamina C! A acerola tem um sabor ácido e refrescante, e fica ótima combinada com laranja ou morango.
Suco de melancia
O suco de melancia é leve, refrescante e tem um toque adocicado natural. Pode ser combinado com hortelã para um extra de frescor.
Suco de graviola
A graviola tem um sabor suave e levemente adocicado. Não é tão comum, mas pode ser uma opção diferenciada para seu cardápio. A versão cremosa com leite também chama a atenção.
Suco de cajá
A fruta é popular no Nordeste, e o suco tem um toque ácido e um sabor único, perfeito para quem gosta de bebidas mais marcantes.
Suco cremoso de cupuaçu
O cupuaçu é uma fruta amazônica que se destaca pelo sabor exótico e textura cremosa. Ofereça em uma versão mais encorpada, batido com leite ou água de coco. É uma opção refrescante e que foge do óbvio.
Suco Verde (Suco Detox)
Popular entre quem busca uma alimentação mais equilibrada, o suco verde — ou suco detox — é feito com combinações de frutas, folhas e ingredientes funcionais. Pode incluir couve, abacaxi, gengibre, hortelã e limão, por exemplo. Além de refrescante, é uma ótima opção para quem busca bem-estar.
Como criar um cardápio de sucos naturais irresistível
Agora que você já tem 15 ideias de sucos para incluir no cardápio, é hora de pensar na apresentação!
Dicas para um cardápio atrativo:
- Crie nomes criativos para os sucos, para que chamem a atenção do cliente.
- Descreva os ingredientes para que o cliente saiba exatamente o que está pedindo.
- Tire boas fotos para destacar as cores e texturas das bebidas para quem está escolhendo.
- Pense em opções de combos, como suco + lanche. Isso pode fazer com que você venda mais!
Mas não adianta um cardápio incrível se ele não chega até o cliente da melhor forma. Se você ainda usa cardápios impressos, pode estar perdendo oportunidades.
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