Sejam fritos ou assados, os pastéis são amados por muitos brasileiros, e sua variedade de recheios oferece uma experiência gastronômica única. Ainda que não se saiba ao certo quando ele tenha surgido, acredita-se que o pastel seja derivado do guioza japonês ou do harumaki chinês. Por aqui, os primeiros registros de pastelarias foram na cidade de Santos, em São Paulo, por volta de 1940.
Com o tempo, a culinária brasileira incorporou diferentes recheios e sabores, resultando na grande variedade de pastéis que temos hoje.
Quais são os sabores de pastel mais populares no Brasil?
Pastel de queijo
O pastel de queijo é, sem dúvida, um dos sabores mais clássicos e amados em todo o país.
Sua simplicidade e sabor delicioso o tornam um favorito em festas, feiras, festivais gastronômicos, e lanchonetes por todo o Brasil.
A combinação de queijo derretido e massa crocante é uma experiência irresistível para os amantes de queijo.
Pastel de carne
O pastel de carne é outra escolha clássica que conquista os corações dos brasileiros e é um dos sabores de pastel mais vendidos.
Feito com carne moída temperada e suculenta, esse pastel é uma opção rica em sabor. O tempero pode variar de acordo com a tradição local, proporcionando uma experiência única em cada pedaço.
Pastel de frango
O recheio de frango desfiado, combinado com temperos especiais, cria um pastel suculento e saboroso.
Muitas vezes, é acompanhado de catupiry, um tipo de requeijão cremoso, adicionando uma camada extra de cremosidade.
Pastel de Pizza
A paixão dos brasileiros por pizza não poderia deixar de influenciar a culinária dos pastéis.
O pastel de pizza é uma criação deliciosa que combina os sabores clássicos da pizza com a crocância única da massa de pastel. O recheio de margherita costuma ser a opção mais comum, com queijo, tomate e orégano.
Palmito com queijo
O pastel de palmito com queijo é uma combinação irresistível de sabores, sendo uma ótima opção para atender vegetarianos. O palmito traz um toque de frescor, enquanto o queijo derretido adiciona cremosidade e sabor.
Pastel de camarão
Quem gosta de frutos do mar também têm seu sabor favorito: o pastel de camarão.
O recheio pode ser preparado com camarões frescos, alho, cebola e pimenta, resultando em um pastel com um toque picante e muito saboroso.
Pastel à portuguesa
Com recheio de presunto, azeitonas, queijos e ovos, esse pastel é uma homenagem à rica tradição culinária portuguesa.
Calabresa com queijo
O pastel de calabresa com queijo é uma combinação irresistível para os amantes de sabores intensos e marcantes.
A calabresa, com sua picância característica, se harmoniza perfeitamente com o queijo derretido, criando um sabor de pastel incrível.
Pastel Romeu e Julieta
O pastel Romeu e Julieta é a escolha de quem ama os sabores agridoces.
Inspirado na famosa história de Shakespeare, este pastel une a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo minas.
A massa crocante contrasta perfeitamente com a suavidade do recheio, criando uma harmonia de sabores que é difícil de resistir.
Pastel de Nutella
Para os apaixonados por chocolate, o pastel de Nutella é uma criação deliciosa que combina a famosa pasta de chocolate com a massa crocante.
Embora não seja uma sabor de pastel tradicional, ganhou popularidade nos últimos anos e é um exemplo da versatilidade dos pastéis brasileiros.
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