5 tendências para ficar de olho e adotar em seu restaurante
Os nossos amigos da Abrasel juntaram os maiores especialistas do setor de bares e restaurantes no congresso deles, em agosto. E contam aqui pra gente cinco dicas matadoras de tendências de restaurante para você aplicar em seu estabelecimento. 1. Louras geladas e poderosas A velha e boa cerveja pilsen, estupidamente gelada, ainda é campeã de […]
Como organizar uma cozinha de restaurante pequena?
A cozinha é o ambiente onde os alimentos são preparados e isso requer muito cuidado com higiene e organização. Manter a ordem na cozinha do restaurante é a chave para oferecer mais qualidade e evitar problemas com os pratos servidos. O ambiente ainda precisa estar propício para que seus funcionários consigam trabalhar tranquilamente, e com […]
Pão para hambúrguer: qual o melhor para sua hamburgueria?
O pão de hambúrguer pode não ser a primeira coisa que vem à sua mente quando falamos de hambúrgueres, mas, ainda assim, é essencial para acentuar o sabor do lanche, e o seu preparo deve levar tanta atenção quanto o da carne e demais composições. Há diversos tipos de pães com diferentes texturas, sabores, aromas […]
Embalagens para restaurantes: qual escolher?
As embalagens para restaurantes são uma ótima maneira de agregar valor para a sua marca e, pensando por um outro lado, uma forma de ser mais sustentável e preservar o meio ambiente. Você já parou para pensar na quantidade de embalagens que seu restaurante gera por dia? Eu aposto que é bem alta, ainda mais […]
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