Infelizmente, um erro que muitos estabelecimentos cometem é em relacionar o cardápio para delivery como uma vitrine.
Assim como em uma loja de roupas, muitos clientes vão dar uma “olhadinha” no que você oferece antes de realizar ou não um pedido. Por isso, é bem importante que ele seja bem atrativo para conquistá-los “à primeira vista” e passe a ser um sucesso de vendas.
Mas como fazer isso? A partir de agora, você encontrará algumas estratégias que farão toda a diferença no seu cardápio delivery. Boa leitura!
1. Estruture a quantidade de pratos
O primeiro passo para atrair clientes através do cardápio delivery é estruturar adequadamente a quantidade de pratos para encontrar um equilíbrio entre variedade e simplicidade.
Oferecer muitas opções pode confundir os clientes e aumentar o tempo de preparação dos pedidos, enquanto um cardápio muito restrito pode não atrair um público amplo. Considere incluir:
- Pratos principais que atendam a diferentes preferências alimentares, incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten
- Acompanhamentos que complementem os pratos principais
- Bebidas, desde refrigerantes até sucos naturais e opções alcoólicas, se permitido
- Sobremesas como um diferencial para que o cliente volte a pedir
2. Monte um cardápio online
Cardápio estruturado? Então chegou o momento de criar o seu cardápio digital para delivery. Por quê?
Bom, por mais que você tenha alguma imagem do cardápio para enviar através das suas redes sociais, ela não oferece nenhuma praticidade, tanto para o seu estabelecimento quanto para os clientes.
Ele precisa elencar item por item através das mensagens, o que pode ser um tanto inconveniente e prolongar o atendimento. Já o seu atendente precisa anotar e repassar o pedido manualmente, o que pode gerar erros durante a produção.
Mas ao contar com um cardápio digital, todos os processos são automatizados para trazer mais conveniência a todos.
Começando pelo pedido, em que os clientes podem fazer o pedido diretamente pelo cardápio, o que torna o processo mais ágil e facilitado.
E ao finalizar o pedido, a cozinha recebe todas as informações no mesmo instante, evitando qualquer dúvida sobre o que é preciso ser feito ou não, otimizando todo o preparo.
Outra vantagem é que você pode atualizar o cardápio quando quiser, sem qualquer custo adicional, para incluir novos produtos e promoções em tempo real.
Parece bom? Assista ao vídeo abaixo para ver como o cardápio digital do GrandChef funciona.
3. Organize as categorias
A organização das categorias no seu cardápio influencia significativamente a decisão de compra dos clientes, pois uma estrutura clara e lógica os ajuda a encontrar facilmente o que procuram.
Então, considere dividir seu cardápio delivery em seções como:
- Promoções e combos
- Entradas
- Pratos principais
- Acompanhamentos
- Bebidas
- Sobremesas
4. Invista nas fotos
Fotos de alta qualidade dos pratos podem ser decisivas na hora de atrair clientes. Isso porque uma boa fotografia pode despertar o apetite e aumentar as chances de um cliente fazer um pedido, então:
- Sempre que possível, use luz natural para tirar fotos dos pratos
- Certifique-se de que a comida esteja bem apresentada, com cores vibrantes e uma composição atraente
- Se o orçamento permitir, contrate um fotógrafo profissional especializado em fotos de alimentos
💡 Quer mais dicas? Saiba como não errar nas fotos do seu cardápio.
5. Elabore descrições criativas para os pratos
Mas não se esqueça que as descrições dos pratos são tão importantes quanto as fotos. Elas devem ser detalhadas e criativas, destacando os ingredientes e o sabor de cada prato:
- Use adjetivos que descrevam a textura, o sabor e o aroma dos pratos
- Se possível, inclua uma breve história sobre a origem do prato ou o ingrediente especial que ele contém
- Se o prato for feito com ingredientes orgânicos, locais ou especiais, não deixe de mencionar isso
6. Conte com um sistema de gestão
O GrandChef oferece muito mais do que cardápio delivery.
Se você ainda não conhece o GrandChef, trata-se de um sistema de vendas especializado no ramo alimentício que integra todas as áreas do seu estabelecimento, organizando os processos e facilitando a sua rotina e de seus funcionários.
Começando pela gestão de estoque, que atualiza em tempo real a cada pedido e emite notificações quando algum ingrediente ou produto está perto de acabar, evitando a falta ou desperdício de estoque.
O GrandChef também possui rotas de entrega automatizadas, Pix automático, diferentes formas de pagamento, programa de fidelidade, integração com os principais aplicativos de delivery do mercado, como aiqfome e iFood e muito mais!
E sabe o melhor? Você pode conhecer como o sistema funciona na prática sem qualquer custo ou burocracia.
Basta informar o seu e-mail no campo abaixo para baixar e testar o GrandChef gratuitamente.
