Como proprietário ou gerente de uma pizzaria, você sabe que o sucesso do seu negócio depende de muitos fatores. Além de uma pizza deliciosa, um atendimento excepcional e um ambiente agradável, é crucial ter um controle eficiente da comanda e mesas.
Neste artigo, apresentamos 3 dicas eficientes para garantir que o seu estabelecimento funcione sem problemas e satisfaça os clientes. Continue lendo para saber mais!
Dica 1: mantenha os pedidos feitos sempre atualizados
Manter o controle dos pedidos em uma pizzaria pode ser um desafio, especialmente durante os horários de pico. Por esse motivo, a primeira dica é mantê-los sempre atualizados!
Isso significa que você precisa ter um sistema de gestão para unificar o gerenciamento de comandas e o status de todos os pedidos, independente de onde eles foram feitos — telefone, WhatsApp, delivery próprio, aiqfome ou iFood.
Esse controle também evita prejuízos financeiros, como erros de cobrança e perda de pedidos.
Dica 2: evite erros de pagamentos com um controle de contas preciso
Para evitar troco errado, cobranças duplicadas ou outros erros de pagamento, é importante ter um controle de contas preciso.
Por isso, ao escolher um sistema de gestão para o controle de comandas da sua pizzaria, certifique-se que ele seja capaz de calcular o troco com precisão e aceite diferentes formas de pagamentos, como cartões de crédito ou débito e Pix.
Também é importante que o sistema conte com divisão de contas para clientes que estão em grupos e desejam pagar individualmente.
Veja como é fácil fazê-la pelo sistema GrandChef.
Dica 3: gerencie o fluxo de clientes para reduzir tempo de espera e filas longas
Muitos clientes deixam de frequentar um estabelecimento devido ao tempo de espera e pelas longas filas.
Para evitar essa situação e garantir que os clientes tenham uma experiência agradável em sua pizzaria, é importante gerenciar o fluxo de pessoas para que os pedidos sejam entregues no menor tempo possível.
Uma maneira de fazer isso é implementar comanda com senha. Dessa forma, os clientes podem se sentar em uma área de espera enquanto aguardam a sua vez.
E para que o atendimento seja rápido e eficaz, você pode contar com um sistema de gestão que permita o controle de comandas e mesas. Assim, o garçom tem o controle de tudo que acontece na palma da sua mão.
O app para garçom do GrandChef permite que ele emita o pedido rapidamente e o envie digitalmente para a cozinha, evitando o deslocamento constante, o que pode otimizar tanto o tempo de atendimento quanto o de produção.
Além disso, o garçom também pode acompanhar o status de todos os pedidos com poucos toques, como mostramos no vídeo abaixo. Confira!
Como gerenciar as comandas e mesas de forma mais eficaz?
Como você pode perceber, independentemente de como o controle será feito, um bom sistema de gerenciamento de pedidos é essencial para gerenciar comandas e mesas de forma eficaz.
Afinal, com um sistema de gestão você pode gerenciar os pedidos dos clientes, registrando-o na mesa ou comanda correta e garantindo que seja enviado rapidamente e com precisão para a cozinha. Sem erros na anotação e nem na comanda!
Isso traz mais facilidade para os seus funcionários, além de evitar prejuízos financeiros em todos os aspectos: os clientes ficam mais satisfeitos com a agilidade e você não precisa descartar nenhum insumo ou uma pizza inteira por ter produzido-a incorretamente.
Mas ao automatizar com o GrandChef, sua pizzaria vai além de um controle de comandas e mesas eficiente.
Você terá uma solução completa para tornar o seu atendimento 5 estrelas, revolucionar os processos internos e ainda acompanhar tudo o que acontece de qualquer lugar.
O GrandChef pode ser acessado remotamente para acompanhar o desempenho dos funcionários, como estão indo as vendas e criar promoções para movimentá-las, emitir relatórios financeiros para manter a saúde do seu negócio em dia e muito mais!
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