Com a conveniência de pedir comida de restaurantes favoritos e tê-la entregue à porta de casa, cada vez mais pessoas estão aderindo à prática do delivery.
E se você está pensando em entrar no ramo de delivery, seja com uma pizzaria, hamburgueria ou um serviço de sushi, é crucial que você tenha os equipamentos certos para garantir eficiência, qualidade e satisfação desses clientes.
Conheça os equipamentos essenciais que você precisa para começar um delivery de sucesso e quais são as melhores opções disponíveis no mercado!
Equipamentos para montar uma pizzaria delivery
Fornos de pizza profissionais
Investir em um forno de alta qualidade é fundamental para garantir que suas pizzas tenham aquela massa crocante e sabor irresistível.
Os fornos a lenha tradicionais são ideais para dar um sabor autêntico, enquanto os fornos de esteira oferecem eficiência na produção, ideal para demandas maiores, e que necessitam de mais rapidez.
Processador de alimentos
Um processador de alimentos é essencial para preparar os ingredientes da pizza, como queijo, presunto, legumes e molhos. Ele economiza tempo e garante a consistência dos seus pratos.
Amassadeira e masseira
A qualidade da massa de pizza é um fator crucial para o sucesso de qualquer pizzaria. Uma amassadeira e masseira de alta qualidade são essenciais para garantir que a massa fique macia e elástica.
Opte por equipamentos que ofereçam opções de velocidade variável e capacidade adequada para atender à demanda da sua pizzaria.
Utensílios de cozinha
Além dos equipamentos mencionados acima, não se esqueça dos pequenos detalhes que fazem a diferença na cozinha de uma pizzaria.
Tenha à disposição utensílios de alta qualidade, como espátulas, pás para forno, recipientes de armazenamento e termômetros de cozinha.
Embalagens de qualidade
Para manter a qualidade das pizzas durante a entrega, invista em embalagens resistentes ao calor e à umidade.
Caixas de pizza personalizadas com o logo da sua pizzaria também são uma excelente opção para promover a sua marca.
Aproveite para conhecer: quais os melhores tipos de embalagens para restaurantes.
Equipamentos para montar uma hamburgueria delivery
Chapa para hambúrgueres
Uma chapa de alta qualidade é essencial para grelhar os hambúrgueres de forma uniforme e dar aquele sabor irresistível.
Certifique-se de escolher uma chapa de hambúrguer que atenda à demanda do seu negócio.
Fritadeira profissional
Para as batatas fritas crocantes e outros acompanhamentos fritos, uma fritadeira elétrica industrial é indispensável. Ela permite um cozimento uniforme e rápido, ideal para alta produção de uma hamburgueria.
Sistema de exaustão
Para manter o ambiente do seu salão confortável para clientes e funcionários, é essencial ter um exaustor de cozinha eficiente.
Isso ajudará a eliminar odores e fumaça da cozinha, garantindo uma experiência agradável para todos. Mas lembre-se de manter a limpeza do seu exaustor em dia, evitando a permanência de odores no ambiente.
Freezer e geladeira
Manter os ingredientes frescos é fundamental em uma hamburgueria. Invista em freezers e geladeiras de qualidade para armazenar carne, queijo, vegetais e outros itens perecíveis.
Máquina de milk-shake
Não se esqueça das sobremesas!
Uma máquina de milk-shake permite que você crie sobremesas deliciosas para seus clientes, complementando perfeitamente seus hambúrgueres.
Você sabe qual o melhor pão? Descubra os melhores tipos e acerte na hora de elaborar seus hambúrgueres.
Equipamentos para sushi delivery
Panela de arroz
O arroz é a base do sushi, e para que um dos ingredientes mais importantes do prato fique perfeito, ele precisa estar bem cozido. Você pode optar por uma panela de arroz elétrica, que é uma excelente opção para garantir que o arroz fique na consistência perfeita para o sushi — nem muito úmido, nem muito seco.
Esteira de sushi
Para oferecer sushi fresco, uma esteira de sushi é essencial para preparar rolos de forma eficiente e uniforme. Assim, sua produção consegue ser maior, sem perder tempo.
Facas de sushi
As facas de sushi são projetadas especificamente para cortar peixes e rolos de sushi de maneira precisa. Ter um conjunto de facas afiadas é crucial para manter a qualidade do sushi.
Esteira de bambu (Makisu)
A esteira de bambu, conhecida como “makisu”, é usada para enrolar sushi em folhas de nori. Ela proporciona a pressão e a firmeza necessárias para que o rolo fique bem compactado.
Não esqueça do cardápio! Conheça 6 pratos que não podem faltar em um restaurante japonês.
Agora é hora de equipar sua gestão
Agora que você já sabe quais são os equipamentos para garantir a qualidade e a agilidade no seu delivery, uma peça importante não pode faltar: uma gestão eficiente.
Não adianta nada ter o melhor prato se os pedidos se perdem, o controle financeiro é uma bagunça e a entrega atrasa.
É exatamente aqui que o sistema GrandChef entra como o seu maior aliado. O sistema foi pensado para unir desde a produção até a entrega, organizando todo o processo para que você ofereça a melhor experiência para seu cliente. Com o GrandChef você pode ter:
Cardápio digital personalizado
Crie um cardápio digital que destaque os pratos exclusivos do seu estabelecimento e separe-os por categorias. Atraia clientes com uma apresentação única e atraente dos seus produtos.
Gestão simplificada de pedidos
Gerencie pedidos com facilidade, mantendo tudo organizado e garantindo que seus clientes recebam suas refeições rapidamente.
Integração com aplicativos
Integre o sistema aos principais aplicativos de delivery e tenha todos os pedidos em uma única tela, sem perder mais nenhum! e amplie sua presença online, alcançando um público maior e aumentando suas vendas.
Taxa de entrega personalizada
Defina taxas de entrega por bairro, garantindo que seus clientes paguem um valor justo pelo serviço de entrega, ao mesmo tempo em que você mantém sua lucratividade.
Relatórios de desempenho
Tenha na palma da mão quais os pratos mais vendidos, os dias de maior movimento e o faturamento detalhado. Use dados inteligentes para criar promoções mais eficazes e tomar decisões que impulsionam seu lucro. Tudo isso, por meio dos relatórios que o GrandChef disponibiliza.
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