Aquele momento tão esperado pelos brasileiros, que une uma só torcida de 4 em 4 anos, está chegando!

Durante a Copa do Mundo 2022, até quem não é fã de futebol se torna o maior entusiasta do esporte! Há expectativas altas para o hexa, mas também para o comércio alimentício nesse período. 

A Copa do Catar vai acontecer dos dias 20 de novembro a 18 de dezembro (sim, quase beirando às festividades do Natal e Reveillon). Misturado ao clima de final de ano e às datas comemorativas, o campeonato mundial vai ser um cenário oportuno para seu restaurante se tornar um ponto de encontro e receber muitos clientes. 

Antes da Copa do Mundo 2022, porém, outro evento muito importante acontece: A Black Friday. Que tal ver como seu restaurante pode aumentar as vendas na data com Tik Tok?

Por isso, é importante você tirar a decoração verde e amarela do armário, ajustar a antena da TV e botar mais óleo na panela – analogias à parte , você precisa se preparar!

Neste post, vamos te mostrar alguns fatores essenciais para fazer uma goleada de bom atendimento no seu restaurante e transformar os seus clientes em torcedores fiéis. 

Prepare a equipe do seu restaurante

Assim como o técnico convoca e treina cada jogador para compor a seleção que irá entrar em campo, você, como líder, precisa montar e preparar seu time para as partidas que virão.

Sua equipe deve estar alinhada e pronta para colocar em prática as táticas definidas, como também estar preparada para eventuais imprevistos.

Para atender toda a demanda com qualidade, você deve desenvolver uma estratégia de ações, definir as posições em que cada um vai ficar, elaborar escalas de horário e analisar a possibilidade de contratações temporárias para não correr o risco de ter um time desfalcado.

Além de organizar todos os treinamentos de preparação do seu time para os dias de atendimento, seja o suporte e a segurança que a sua equipe precisa. Seus funcionários vão sentir essa confiança em você e, assim, estarão mais confiantes para executar suas funções. 

Prepare o seu estoque

Uma equipe preparada é ótima, mas ela precisa ter o que servir, certo?

Antes de mais nada, decida qual vai ser o seu cardápio. Vai ofertar o menu já conhecido pelos clientes ou incrementar algo novo e temático sobre Copa do Mundo?

Essa é uma ótima época para dar uma variada e colocar opções limitadas (talvez até comidas de outros países) para despertar a curiosidade de novos clientes, dar aquela sensação de pertencimento ao que está acontecendo no mundo e deixar o restaurante com mais clima de festa. 

Você já conhece todas as funcionalidades do sistema para restaurantes grandchef? Separamos 4 das mais importantes para sua gestão.

Um exemplo disso é a rede de restaurantes McDonald ‘s. Recentemente, eles lançaram um cardápio especial para a Copa do Mundo com opções de sanduíches que representam diferentes países. A ação já está gerando um grande engajamento nas redes sociais e não há dúvida que será um sucesso e levará muitos clientes a consumirem os produtos da marca. 

Definindo isso, é importante analisar detalhadamente a quantidade de produtos que vai precisar e deixar sempre boas opções no banco de reservas. 

Aqui, a gente te ensina como fazer um controle de estoque!

Analise seu caixa

Como em qualquer final de competição, a hora da premiação é a mais esperada, mas até chegar lá tem um longo caminho de análises e gastos.

O caixa não deve ser conferido só quando recebe o pagamento do cliente, é preciso estar com os olhos bem atentos nele durante todos os processos do seu restaurante.

Anote e estude sobre todos os valores que entram e saem, e possíveis acasos que possam acontecer e não estavam no planejamento. 

Esteja preparado, que a medalha de ouro (e o lucro) vem!

E para não se perder no meio de diversas contas, baixe gratuitamente a planilha de fluxo de caixas que fizemos pra te dar aquela mãozinha. 

Prepare-se para altas demandas com o Grandchef

São muitos detalhes na gestão de um restaurante, ainda mais em épocas em que a demanda aumenta.

Mas você não precisa se desesperar! Já pensou em digitalizar o seu negócio? O Grandchef é um sistema de gestão simples, ágil e inteligente para seu restaurante e delivery. 

Com o Grandchef, você tem um cardápio digital, comanda eletrônica, controle de estoque, integração com aplicativos de delivery, detalhamento financeiro e automatização de processos – tudo isso facilitará, e muito, o seu atendimento ao público e o controle de tudo o que está acontecendo no seu negócio. 

Tenha tudo em mãos para deixar seu dia a dia mais prático e fazer com que o cliente tenha uma melhor experiência com os seus serviços. 

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