Com o monitor KDS você deixa para trás todas aquelas tarefas desnecessárias (e que levam um tempão para serem feitas) no passado.
Chega de imprimir pedidos e ficar acompanhando pela comandeira, calcular há quanto tempo ele foi realizado para entregá-lo a tempo, pegar o ticket cheio de gordura e lidar com impressora sem bonina ou travando, continue lendo para saber porque já passou da hora de usar um monitor KDS em seu estabelecimento.
O que é um monitor KDS?
A sigla “KDS” tem origem da língua inglesa e significa Kitchen Display Systems. Em tradução literal para português, sistema de gerenciamento de cozinha, e como o nome sugere, trata-se de um monitor que recebe e organiza pedidos.
O monitor KDS é utilizado, principalmente, por fast foods, como McDonald’s e Burger King, mas por ter um preço acessível e facilitar imensamente a rotina de qualquer estabelecimento do ramo alimentício, vêm se popularizando cada vez mais em demais segmentos.
💡 Aproveite para descobrir! Os 5 melhores monitores touch screen para restaurantes.
Quais as vantagens do monitor KDS para restaurantes?
No tópico anterior, você teve uma breve descrição do que um monitor KDS pode fazer por seu restaurante, mas saiba que ele vai muito além de “apenas” receber e organizar os seus pedidos.
1. Automatização de processos
Por se tratar de um sistema de gerenciamento de cozinha, o monitor KDS consegue automatizar uma importante etapa do atendimento: o recebimento e organização de pedidos. Mas como ele funciona?
Por ser associado a um sistema de gestão, o monitor KDS consegue substituir tanto as anotações de papéis quanto as impressoras, centralizando todos os pedidos em uma única tela.
Ou seja, assim que o atendente confirma o pedido no ponto de venda, ele é enviado automaticamente para a produção, evitando a correria no salão e cozinha e a necessidade de manter um funcionário dedicado a organizar e distribuir a produção de pedidos entre os cozinheiros. Ele faz tudo isso e de forma ainda mais ágil.
2. Redução de custos
E por substituir tanto o funcionário quanto as impressoras de pedidos, o seu caixa também se beneficia do monitor KDS.
Isso porque você não precisa contratar um funcionário só para essa função e também não precisa mais investir em papel para a impressora.
3. Redução de erros
Ainda falando em papel, todo empreendedor deve ter se deparado com ao menos um pedido preparado erroneamente porque o garçom ou atendente anotou uma coisa e o cozinheiro entendeu outro.
E bom, com o monitor KDS, você não precisará mais se preocupar com o desperdício de insumos por erros em pedidos e nem com a insatisfação do cliente por receber algo que não pediu.
O pedido é emitido e enviado digitalmente, não tem como se confundir.
4. Otimização do fluxo de produção
Por facilitar o encaminhamento de pedidos, todo o fluxo de produção acaba se beneficiando: os pedidos levam menos tempo para chegar na cozinha e começarem a ser preparados.
💡 Está gostando dos benefícios? Conheça mais 4 maneiras de automatizar o atendimento em restaurantes.
5. Controle do tempo de produção
E como os pedidos são enviados imediatamente para o monitor KDS, o tempo de produção também é beneficiado.
Os cozinheiros conseguem ver todos os insumos necessários para produzir os pedidos, podem adiantar o preparo de cada um deles e montar pedidos semelhantes de uma só vez, o que diminui consideravelmente o tempo de produção.
Sem falar que eles também não perdem tempo tentando entender o que foi escrito, tampouco ficam com dúvidas do que precisa ser feito e sabem exatamente qual pedido deve ser priorizado pela ordem de chegada.
6. Aumento da produtividade
Como resultado, a produtividade é elevada.
Tudo é preparado com maior organização e agilidade. Consequentemente, chegam ainda mais rápido ao cliente, o que permite que você receba mais pedidos em menos tempo.
7. Agilidade no atendimento
E não é só a cozinha que é beneficiada.
O tempo de uma etapa a outra se torna relativamente menor, fazendo com que o atendimento num todo se torne mais eficaz e o cliente saia ainda mais satisfeito do seu estabelecimento. Bacana, né?
Se você curtiu essas vantagens do monitor KDS e não vê a hora de tê-las em seu restaurante, aproveite para ver como testar o GrandChef gratuitamente para tê-lo como seu aliado nessa transição dos processos manuais ao digital.
Para começar o teste grátis, preencha o campo abaixo com o seu e-mail e baixe o sistema de gestão e vendas agora mesmo.
