Se você é proprietário de um restaurante ou está organizando um evento e precisa de um serviço temporário de garçom, contratar um profissional freelancer pode ser uma excelente opção.
Neste guia completo, vamos abordar todas as informações essenciais sobre como contratar um garçom freelancer e como encontrar os diferenciais para uma escolha de sucesso. Continue lendo!
Quais diferenciais procurar ao contratar um garçom freelancer?
Contratar um garçom freelancer requer atenção aos detalhes e a busca por profissionais qualificados e comprometidos.
Para encontrar os diferenciais ideais, considere:
Experiência e habilidades
Busque por garçons freelancers que possuam experiência na área e que demonstrem habilidades essenciais, como boa comunicação, cortesia e agilidade no atendimento.
Flexibilidade de horários
Um diferencial importante é a disponibilidade do garçom para trabalhar em diferentes horários.
Aquele que se adapta facilmente às necessidades do seu estabelecimento é uma excelente escolha.
Conhecimento em gastronomia
Garçons freelancers com conhecimento em gastronomia podem oferecer recomendações, esclarecer dúvidas sobre o cardápio e proporcionar uma experiência mais completa.
Apresentação pessoal
Ao procurar como contratar um garçom, não deixe a imagem do profissional de lado. Ela é fundamental para transmitir profissionalismo e confiança aos clientes.
Verifique se o profissional tem uma boa apresentação pessoal, pois isso refletirá diretamente na imagem do seu estabelecimento.
Referências e indicações
Nada melhor do que contar com referências e indicações de outras pessoas ou empresas que já contrataram o garçom em questão.
Isso ajuda a garantir a qualidade do serviço prestado.
Mas também é importante se atentar ao que o garçom não deve fazer.
Assista ao vídeo abaixo e saiba mais sobre!
Quanto um ganha garçom freelancer por dia?
Geralmente, o pagamento é realizado por dia ou por evento, e o valor pode variar de acordo com a experiência do profissional, as horas trabalhadas e a complexidade do serviço.
Estima-se que a diária seja entre R$120 a R$140, e a média salarial de R$1.109.
Mas, além do pagamento em si, é importante discutir previamente questões como o fornecimento de refeições durante o expediente e o acerto de gorjetas, que abordaremos a seguir.
Como funciona a gorjeta do garçom?
A gorjeta é uma parte significativa da renda de um garçom freelancer e é uma prática comum no setor de serviços.
Normalmente, os clientes deixam uma quantia extra como reconhecimento pelo bom atendimento.
Para evitar mal-entendidos sobre acertos, assista ao vídeo abaixo para ficar em conformidade com a lei.
Devo oferecer almoço ou jantar gratuito?
Muitos estabelecimentos consideram a possibilidade de oferecer refeições gratuitas aos garçons durante o expediente.
Essa prática pode ser um diferencial na hora de atrair e reter talentos, demonstrando cuidado e valorização do profissional.
No entanto, é importante avaliar os custos envolvidos nessa oferta e verificar se ela se encaixa na realidade do seu negócio.
Do contrário, deixe explícito na contratação que a alimentação fica por conta do garçom, mas ofereça um local adequado para que ele possa aquecer a comida e se alimentar com tranquilidade e conforto.
Como treinar um novo garçom?
Para garantir o sucesso do seu estabelecimento, o treinamento de um novo garçom para restaurantes é crucial.
Assista ao vídeo abaixo e conheça algumas dicas para estruturar a sua equipe!
Quer mais informações sobre treinamentos? Conheça os principais elementos que devem ser abordados durante a capacitação.
Vá além: ofereça um app para garçom!
Uma excelente maneira de otimizar o trabalho e aprimorar o serviço ao cliente é através da utilização de aplicativos específicos para essa função, como o app para garçom do GrandChef.
O aplicativo auxilia no registro e emissão de pedidos, na comunicação entre equipe e cozinha, além de proporcionar um atendimento mais ágil e preciso.
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