Tendência desde 2021, seja ele frito, assado ou empanado, a popularidade do frango no balde continua crescendo no Brasil.
Isso porque o frango no balde nada mais é do que um negócio do modelo de fast food que garante uma boa margem de lucro ainda que tenha preços acessíveis e, diferentemente das grandes franquias dos shoppings, você não precisa contratar muitos funcionários para que o seu negócio possa acontecer, ainda mais se o desejo é vender balde de frango frito no delivery.
Então, sem mais delongas, continue a sua leitura para saber mais detalhes para dar início ao seu empreendimento o mais rápido possível.
Vender frango no balde vale a pena?
Todo negócio é uma boa ideia e com o frango no balde não será diferente.
O frango no balde é uma tendência consolidada no país, e o que vai fazer a diferença para o seu empreendimento prosperar ou não é como você irá geri-lo.
Por isso, antes de começar a vender frango no balde:
- Estude o mercado da sua região, ou seja, se há clientes que estão interessados a comprá-lo e se há demanda para o seu negócio
- Analise os potenciais clientes
- Monte um plano de negócios
Além disso, não esqueça de considerar: a escolha do local, o melhor horário para funcionamento, o investimento que será necessário para o seu negócio de frango no balde acontecer, alvarás de funcionamento, entre outros.
Quando há planejamento, as chances de um negócio dar errado são praticamente nulas.
Não sabe como fazer um planejamento?
Um planejamento deve conter os objetivos do seu negócio a curto, médio e longo prazo e o que é necessário para alcançar tais metas. Por isso, é importante que ele inclua:
- Quais produtos serão vendidos?
- Quais serão seus principais clientes?
- Onde vai ficar localizado?
- Qual será o investimento?
- Em quanto tempo pretende recuperar esse capital investido?
Como fazer o marketing para frango no balde?
É com o marketing que você irá conquistar visibilidade para o seu comércio de frango no balde. Então, não o subestime e coloque em ação táticas fundamentais para sua longevidade e crescimento. Confira as principais a seguir!
Redes sociais
As redes sociais são ferramentas poderosas para promover seu frango no balde.
Crie perfis nas principais plataformas como Instagram e TikTok para compartilhar fotos apetitosas, promoções e interagir com seus seguidores.
Programas de fidelidade
Implementar programas de fidelidade pode ajudar a manter seus clientes voltando.
Ofereça recompensas para clientes frequentes, como descontos exclusivos ou porções gratuitas após um certo número de compras.
Influenciadores locais
Parcerias com influenciadores podem ampliar significativamente seu alcance.
Escolha influenciadores que tenham uma audiência compatível com seu público-alvo e negocie postagens patrocinadas.
Cupons de desconto
Oferecer descontos e cupons de desconto e entrega grátis é uma excelente maneira de atrair novos clientes e aumentar o interesse e as vendas.
💡 Quer ideias? Confira 6 estratégias de uso e criação de cupons de desconto.
E qual seria meu cardápio?
O cardápio também é uma parte fundamental do planejamento do seu negócio de frango no balde.
E embora o modo de preparo deste prato seja bem simples, e a variedade de opções não vá muito além de coxinha da asa, coxas, sobrecoxas, asa e tulipa, é importante inovar no modo de preparo:
- Experimente diferentes marinadas e temperos para o frango. Por exemplo, um frango no balde com sabor de ervas finas, limão e alho ou até mesmo um toque de pimenta
- Explore sabores asiáticos. Adicione molho teriyaki, gengibre, cebolinha e sementes de gergelim ao frango no balde
- Ofereça uma variedade de molhos para acompanhar o frango. Molho barbecue, mostarda e mel, molho de alho ou até mesmo um molho de iogurte com ervas
- Crie edições limitadas com temas sazonais. Por exemplo, um frango no balde especial para o Natal com temperos natalinos
Além disso, você também pode incluir opções vegetarianas, como nuggets de tofu ou seitan para atender a diferentes preferências alimentares, caso seja do seu interesse.
Quanto aos tamanhos das porções de frango no balde, ofereça pequeno, médio, grande e tamanho família.
E para aprimorar ainda mais o seu cardápio de frango no balde, aposte em acompanhamentos como batatas fritas, anéis de cebola, polentas fritas e bolinhos de mandioca, que podem ser vendidos separadamente ou em combos com refrigerantes e sucos.
Como ter um delivery de frango no balde?
Para montar um delivery no ramo de frango no balde, não é preciso investir muito. Mas é importante ter um local espaçoso, pois precisará ter ao mínimo uma cozinha que dê conta dos pedidos.
Inclusive, é comum que no início muitos estabelecimentos delivery comecem em casa mesmo. O importante, quando se trata de um delivery de frango frito, é que as embalagens sejam ainda melhores e resistentes — além de conter tampas — do que as do estabelecimento físico, e que as entregas sejam sempre feitas dentro do prazo.
💡 Não sabe como gerenciar e rastrear entregas? Confira 5 passos para fazer a gestão do seu delivery de frango frito com profissionalismo.
É preciso investir em tecnologia?
Independentemente do tamanho do seu negócio de frango no balde ou do momento que ele esteja, contar com um sistema de gestão e vendas ajuda (e muito) a otimizar o atendimento e o tempo de produção.
Com o GrandChef processos como controle de caixa, controle de estoque, fechamento de vendas e gerenciamento de pedidos podem ser automatizados com o sistema para evitar erros e permitir que você foque no mais importante: caprichar no preparo de frango no balde.
Gostou da ideia? Então, assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre o GrandChef.
